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【高雄】大口蔬食 味蕾覺醒
1/16/2017 3:46:21 AM
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資深記者
大口覺醒手作蔬食是我們一家三口新發現的蔬食據點,推門而入,果然很新,據老闆說,是2016今年新開張的店,值得一書的是,餐點全是蔬食,又細分成全素.蛋素和五辛素三類,同時滿足了宗教素.健康素和只想今天「素」 一下的各種蔬食人口。
大口覺醒桌數不多,環境明亮清爽。
一看菜單,就可以知道廚師手藝精湛,果不其然,和老闆一聊,得知主廚原本是在知名餐廳任職,四年來因接觸身心靈的領域,改食蔬食,便於今年投入開店供應美味蔬食和大眾結善緣,他不拘泥於素食的型態,只掌握一個原則,只要是來自植物的,都可入菜,都是盤中飱。
主食很有特色,小食滿足味蕾。
還有飲品和分享餐。
今晚餐最獲口碑的是椒麻猴菇乾拌麵,這道菜菜單上沒有,是老闆的私房菜,只要點餐時說要私房菜就對了,建議敢吃辣的人再嘗試。
椒麻猴菇乾拌麵,辣得夠味。
招牌骰子豆腐,外酥內嫩,大人小孩都搶著吃。
風乾蕃茄奶油燉飯,搭配香煎多汁的四大塊杏鮑菇,絕配好搭檔。
店家資訊
店名:大口覺醒手做蔬時料理
地址:高雄市左營區南屏路106號(近左營火車站/捷運巨蛋站)
電話:07-5525057
營業時間:11:00am~2:00pm
     05:00pm~9:00pm
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