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台農57號地瓜美味上菜
1/7/2017 12:21:06 PM
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來自花蓮小農的台農57號地瓜，不甜膩，囗感較乾，搭上薑汁添加地瓜的溼度，是許多人喜歡的口味。主廚娟娟 喜歡這樣的口感。
它不適合拿來烤，如果妳想要放在家裡烤箱烤出出糖蜜的樣子，恐會失望，它適合蒸和煮的吃法，我們邀請到歡樂無限公司總裁娟娟在此示範教學：
1.薑汁地瓜：先把薑母拍碎加水煮沸，把地瓜切塊丟入，再煮滾後加糖（冰丶紅丶黑)都可。
2,.拔絲：做拔絲地瓜也會非常好吃。
3.炸地瓜：裹上溼粉下油鍋炸。
4.綠豆地瓜湯：綠豆湯煮好再加上地瓜，意外的搭。
5.尋常的地瓜飯和地瓜粥。
1.薑汁地瓜：先把薑母拍碎加水煮沸，把地瓜切塊丟入，再煮滾後加糖（冰丶紅丶黑)都可。
2,.拔絲：做拔絲地瓜也會非常好吃。
3.炸地瓜：裹上溼粉下油鍋炸。
4.綠豆地瓜湯：綠豆湯煮好再加上地瓜，意外的搭。
5.尋常的地瓜飯和地瓜粥。
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